义,点点头道:“这就奇怪了,尚叔我闻着怎么有股蒜肠的味道呢?”
真正地道的老京都蒜肠可不是后入蒜,而是在养猪的时候,连续半个月不让猪吃正常的食物,只给它吃大蒜,等到宰杀后只去血水,不洗大肠,切成段儿放入锅中爆炒!
这样的做法在如今已经很难实现。毕竟杀猪也要资格证卫生证什么的一大堆,没听说过做蒜肠的还要兼职养猪杀猪的,而且从卫生角度考虑也不太为现代人接受,因此这种最地道的蒜肠已经绝迹于京都,有钱都买不到了。
而尚老头儿平生最爱的就是这口儿,刚才第一个馒头上桌的时候他就闻到一股亲切无比的‘老蒜肠’味道,还以为是自己的鼻子出了问题,刚才又仔细嗅了嗅,这才肯定了这果然不是馒头,而是伪装成蒜肠的馒头!
可为啥大小姐一口咬定这馒头中是青椒炒肉的味道呢?尚老头儿不禁多看了剩下的两个馒头几眼,心里越发想吃了
青椒炒肉?蒜肠?这什么判断力啊越有能力的人就越是固执,园子中的食界精英纷纷摇头,表示不能同意。
此刻,在每个人心中,都有一个属于自己的的馒头。
“尚叔,让人把这两个馒头切成小块儿,分给大家品尝,我需要一个正确的答案!”
古芸咬了下嘴唇,强忍住不让自己再去看这两个馒头,做出了这个痛苦的选择。
很快这两个硕果仅存倾国倾城价值亿金的馒头就被切成了小拇指大小的上百个小块,分别用精美的小瓷盘装了,送到这些当代名厨和美食家的面前。
这是一场无比节俭的盛宴,上百名当今食界的体面人物,颤巍巍托着小小的瓷盘,无比温柔无比小心的拈起馒头块儿,小心翼翼地送入口中生怕掉落了一点馒头渣子。他们看上去就像是一群刚刚吃光的树皮的饥民,又像是古龙大师笔下的傅红雪,细细地咀嚼着人生中
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