没有任何规律可循，是以才起名叫做曜变天目，有很多学收藏的人不知所以，认为曜变天目是中国的古称，其实是大错特错的，这种釉色的中国名字叫做“鹧鸪斑”。
历史上曾经有无数人模仿过建窑的“曜变天目釉”，但是从来没有人成功过，直至现在，***人还在极力想要复原这种工艺，无数次的实验之后，也只是得到了几只相似的产品，完全无法和真正的“原装货”相比。
我国从一九八三年开始，由轻工部陶瓷研究所和科学院上海硅酸盐研究所进行合作研究，对建窑窑变结晶釉工艺和呈色机理进行了深入的研究工作，已经在一定程度上探明了配方组成和烧成制度等对耀变天目特征的影响因素，基本掌握了其形成规律，并且研制出曜变天目釉产品。
但是曜变天目釉的配方很特殊，且炉温难以控制，温度稍有偏差，极有可能烧制失败，烧制相当困难，一般每万件中可能会出现一至两件成品，也只是少支出很少量的试验品而已。
褚铁眼的《古瓷秘录》中也对建窑窑变釉有专门的解释：所谓曜变就是窑变黑瓷器物在光照下，从器表的薄膜上所焕发出来的黄蓝绿紫等色融揉在一起的彩光。黑瓷产生曜变效果的局限性很大，除产生窑变的条件外，玻璃质感强的黑亮釉，是一个重要因素。因为这种釉在烧制过程中，受特殊条件的作用，能形成一种极薄的铁结晶膜。如果没有这层薄膜，就不会在迎光的条件下出现彩虹一样的光晕。建窑的窑变属于结晶釉的一种，在烧制的过程中，由于温度的细微变化，和局部小环境的不同，形成的图案也千变万化，每一件都是独一无二的孤品。结晶釉想要漂亮，不仅要出现千姿百态的结晶，而且要有绚丽多彩的色调相衬托，这就需要有严格的温度把控，温度稍微略高一点，就会造成流釉的现象，成品率极低。结晶釉都是一次烧制而成的，不需要像其它彩色瓷器一样，先烧出素胎，
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