第二〇九一章 蓬勃发展（4 / 7）

食品加工厂。民以食为天，中南半岛和次大陆都盛产稻米，因此在水稻主要产地的水陆交通沿线，大量碾米厂应运而生，但碾米厂规模普遍不大，虽与农村关系密切，但对工业促进不大，目前政斧的经济统计中，已经不把碾米厂和小麦产地的面粉厂列入其中。京南的食品加工厂，主要以生产罐头食品为主，水果、海产和炼乳罐头是其拳头产品。次大陆尤其是前暹罗和马来半岛地区，盛产菠萝，菠萝富含果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物，其姓味甘平，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝罐头是在西亚地区作战的官兵和在舰船上作业的海军官兵最喜欢的罐头，其味酸甜，对于补充官兵水分和营养，具有重要作用。目前京南地区菠萝罐头厂年产300万箱的产量，几乎全部由军队采购，其他只有很少一部分流出，供民用需求。截止去年年底，菠萝罐头加工厂已经由最初的两家发展到六家，由于产品供不应求，不仅这六家工厂继续提高产能，另外来自国统区的投资者，又有四家准备加入这一行业。众所周知，国内的投资环境持续恶化，与之相对应的是安家军控制地区却呈现朝气蓬勃，工农业生产供销两旺的局面，因此江浙、两广、鲁商和晋商等纷纷倒戈，把资金都用于南中国的建设，这也是国内经济持续衰退的重要原因之一。这些水果罐头加工厂，除了生产菠萝罐头外，还加工其他水果和蔬菜，如红毛丹、龙眼、荔枝、芒果、玉米、蘑菇等，大部分产品都由军队采购，依然只有少部分流向市场。海产罐头方面，由于南华湾提供了充足的渔业资源，海产品极其丰富，依托家庭的作坊式工业应运而生。这类工厂一半仅仅雇佣三四十名工人，利用新鲜捕捞的海产进行加工。而在大型海产品加工厂方面，除了安毅集团于三九年投资建设的四家海产品加工厂外，四〇年后来自浙江、福建和两广的财阀，又先后投资兴建了十四家工厂，这极大地刺激了市场对渔业资源的需