以需要等待好几天才能拉上箱子。而用拖网捕捞，一般都是将峨螺作为附带渔获捞上来的，可没有人是专门去捞这玩意儿。
这么多福寿螺已经够吃了，只是不知道好吃不好吃，秦时鸥将这些螺按照个头分在两个盆子里，在里面倒上沉宝湖的湖水和一点香油来催吐泥沙。
看到秦时鸥倒了香油停下，伊沃森就兴致盎然的准备伸手捞着吃了。沙克哭笑不得，拉住他解释道：“还不能吃。”
“倒上油了。”伊沃森看着沙克认真的说道。
沙克语塞，对秦时鸥道：“是啊，BOSS，你倒上油干嘛？”
秦时鸥解释道：“倒上香油可以让这些螺更快吐出肚子里的泥，如果你问我原理，那我只能说我去年买了个表。我也不知道啊。”
福寿螺摸起来简单吃起来难，秦时鸥上网去查，结果很郁闷的发现，这种螺因为体型大，很容易寄生血吸虫、管圆线虫等寄生虫的虫卵。
有些寄生虫的虫卵很难杀死，它们在福寿螺的身体里是不发育的，进入人体或者家畜体内后才会变成幼虫然后侵害宿主，加拿大人就害怕这一点，所以不吃这种螺。
一直催吐了一个小时，期间换了四五次水。秦时鸥才带着四个孩子和尼尔森收拾这些螺。
小螺他让尼尔森洗干净后用老虎钳剪去尾巴。炒着吃；大螺则是用刮刀将肉剔出，准备做凉拌螺肉吃。
炒田螺不适合用大螺，螺壳本来就厚，螺肉要是再厚。那油盐酱醋和佐料的味道根本进不去。
偏偏福寿螺没有太小的，像中华田螺那样个头的。都是螺崽子，光有壳没有肉，没法吃。
挑了拇指肚大小的螺拧掉尾巴，秦时鸥用白酒、盐、醋、酱油腌起来上味，将大号的螺肉则放入沸水中烧煮，尽量杀死可能存在的寄生虫卵。
接下来就是炒田螺了，先将橄榄
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