板装饰，充满古朴风情，店内一共只有9席柜台座和1席圆桌，罗伯特森订的就是圆桌。
尼尔森笑道：“会长先生真是有面子，竟然能订到这样的位置。”
罗伯特森微笑道：“那没什么，刚才我给东京水产厅一位老资格课长打了电话，是他有面子。你瞧，刚才老板亲自出去迎接咱们，就是因为他接到了那位课长的电话。”
麻布幸村的特色就是花样，老板也就是主厨幸村纯被称为东京最擅长使用四季食材的大师，每天所用食材几乎不一样，只做最适合这个季节的食物。
这种餐厅不用他们点餐，只要和厨师他们的饮食习惯或者他们想尝尝什么，厨师按照要求来做。所以，在米其林三星餐厅做主厨可不轻松，不光会做菜，还要会点菜。
东京有晚春吃蟹的说法，这和中国的金九银十不一样，螃蟹是寒性食物，日本人晚春吃螃蟹，有一点准备迎接烈烈酷暑的意思，今晚幸村纯给他们准备的主餐就是螃蟹。
很快一道道菜肴就送了上来，除去小菜，最先上来的就是盛在小碟子里的一个个蟹壳。
上菜的时候幸村纯还特意上来解释了一下，随行翻译道：“厨师先生说，他们日本人吃螃蟹有种说法，叫‘一辈子一定要吃一次的间人蟹’，间人蟹主要指松叶蟹和长脚蟹，他请大家尝尝。”
秦时鸥拿起一个蟹壳，里面是两块豆腐般雪白娇嫩的蟹肉和中间金色的蟹黄，用蟹钳掘了一块品尝了一下，味道鲜美带甜味，确实不同凡响。
除了间人蟹，另外秦时鸥印象深刻的就是这家餐厅的招牌菜，堀川牛蒡拌蟹。
老板介绍说他使用的牛蒡是精选的堀川名产牛蒡，所用螃蟹还是间人蟹。
罗伯特森吃的连连夸奖，老板愉快的微笑，连连说过奖了。
秦时鸥看薇妮喜欢，就向老板请教做法，这老板倒没有
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