级咖啡豆了。”
文森特笑道：“还真是这样，秦，或许我得给你重新介绍一下，雷迪卡斯先生曾经在巴西的蒂芙尼总店待过很长一段时间，他对研磨咖啡拥有特别高超的技术，据我所知。我身边做这个能比他更好的只有上帝！”
卡塞尔自谦了几句，秦时鸥岔开话题问道：“这咖啡豆烘焙多久了？”
文森特说道：“大概是一百五十个小时左右吧？我是计算了你的行程才安排朋友帮忙购买这咖啡豆的。”
咖啡豆和其他食品不一样，它有一个保鲜期和一个保质期，像这种以整颗咖啡豆保存的情况下，它的保鲜期是七天左右，其中从第三天至第七天，口味开始达到顶峰。这个时候是咖啡最好喝的时候。
七天以后一直到一年后，这段时间就是咖啡豆的保质期了，能喝，但不好喝，口味开始慢慢衰减。
以前交通不方便的时候，品尝新鲜咖啡是欧美上层社会的顶级享受，那时候有个8-15天准则，就是8天之内烘焙的珍珠豆是最适合饮用的，8到15天之间是次级品，到了15天以上。这咖啡豆就可以扔掉了。
半个月的时间。咖啡中的芳香物质会基本跑光，这时咖啡就只有酸味和苦味了，自视甚高的贵族和上流社会的精英们，自然不屑饮用这样的咖啡。
秦时鸥进来的时候。有一壶咖啡已经在咕噜噜的煮上了，咖啡豆一旦碾磨成粉那就得赶紧煮上。由于接触面积成几何倍数增大，咖啡豆中的芳香烃物质会散发的更快，通常认为一个小时之后咖啡的香味就消失。
随着咖啡沸腾起来，蓝山咖啡的香气传递出来，这股香气不是普通咖啡豆那种微微发苦的浓香，虽然还是那么浓郁，可里面掺杂了一点淡淡的水果味，这就是蓝山咖啡的特色。
这种咖啡将咖啡豆中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，欧洲老贵族
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