是可以生吃的，生吃反而还能更好的保存南瓜的营养价值，减少营养物质的流失与破坏，不过因为口感原因，人们吃的时候会把南瓜切丝或切片，用柠檬汁漂一下，加点盐来吃或者做沙拉吃。
秦时鸥没有吃过，他以前在老家小时候嘴馋生吃过南瓜，记得味道特别涩，很不好吃。(未 完待续 ~^~)
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