则是黄澄澄的，蔡花看着抿嘴笑，
“成了！”掰掉一块尝了下，味道还不错，只要再放两天就老了，把变蛋清分给蔡结实和王树安吃，又把变蛋黄儿掰开，里面顿时流出黄澄澄的蛋黄液，蔡花忙让俩人喝掉。
一人呼了一嘴蛋黄液，蔡花笑起来，交给几个人咋挑变蛋，成的就挑出来，放在棚子底下阴干，还有几十个没有成，又重新封进了坛子里，等过个两天也成了。
剥了几个变蛋给几人吃，楚熙看着迟疑了下才接了，闻着有股子销味儿，就皱起了眉毛。
“放心吧！吃不死人！”蔡花看着扔了句话，拿着剥好的俩变蛋洗干净到东屋给姥爷吃。
谁知道姥爷还挺喜欢吃变蛋，不过不能多吃，蔡花就剥了俩。
晚上吃饭的时候，蔡花就煮了皮蛋瘦肉粥，凉拌了一小盆变蛋端上桌。
吃皮蛋瘦肉粥，楚熙就没有再皱着眉毛像吃毒药一样了，郑墨辰觉得蔡花那脑子净想赚钱了！这么歪门邪道的法子都让蔡花给想到了！蔡花不发，那就太没天理了啊！只是他的工钱一直没涨，还没有人家长工半天的多，每每想到这里，郑墨辰就觉得他上辈子指定欠了蔡花不少银子，不然也不会这么被蔡花奴役！
次一天，蔡花跟着孙氏腌咸菜，用盐腌着的半干的菜都抓成菜疙瘩，放在坛子里用蜡油密封好，放在阴凉通风的地方，等冬天里就能吃了。
蔡东林担水浇了两岐子白菜苗，把白菜都提了一遍，夸了一箩斗的小白菜。蔡花都洗洗干净，炒菜吃了。剩下的还一点，用热水烫过，抓出里面的水，加上肉馅一块，包了蒸饺吃。
晚上吃了饭，楚熙坐在屋子门口，看着蔡花喊撑得慌，
“再在你们家住下去，我早晚吃成肥猪了。”刘文说的要来学做抽水车，却一直没有过来，让他又在蔡花家一住又是大半个月。
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