小锅里面烧上热水,拿了几个陶盆出来,等着放猪内脏和猪血啥的。
胡二狗很快就拿着杀猪刀过来了,看着院子里的野猪,吸了口气,
“好家伙!这头野猪要抓也费老劲儿了!难得是身上没有伤啊!哪里来的这么个好东西啊!?”就问蔡东林。
“跟山那边的猎户买的!刚送来!”蔡花就淡淡的回了句。
蔡东林忙点头,说蔡花过生辰,正好今儿个赶上,让帮着把野猪杀了。
要帮着杀猪就要给钱给猪肉,胡二狗自然愿意的,说蔡东林和孙氏两口子疼闺女!就让舀好了热水,拿着杀猪刀子手起刀落,很是利索,一刀插上去拔出来,那野猪哀叫了一声,不时就没气了。
孙氏拿着陶盆放在下面接猪血,直接在里面加了点盐,端到一边去冷着。
胡二狗用热水烫了猪,拿着搓石开始使劲的搓野猪身上的猪毛。猪毛搓干净,就拿了刀开膛破肚,把大肠猪肚摘掉放一个陶盆里,一块油花放一个盆里,猪肝和猪心猪肺放一个盆里,把猪头卸掉,猪蹄卸掉,用斧子把肉劈成了两扇子。摆在木案上,啧啧出生,
“这头猪的肉好啊!吃也吃不完,不如卖了吧!”询问的看着蔡东林,想让蔡东林把野猪肉卖给他一扇子。要知道野猪肉可比家里养的猪肉三苟贵了一苟(三分之一)呢!
“没多少肉呐!自家人吃点,亲戚送点,再腌点!天冷了好放!不打算卖!卖了可惜的!”蔡东林笑着摇摇头,看着天色不早,让孙氏拾掇了做饭。
只有过年的时候,家里喂了猪多的,人口多的,才会杀上一头猪过年,请杀猪的人吃杀猪饭。蔡花让按杀猪饭来,割了肉下来,做杀猪饭。
大力娘和蔡玉华都过来帮忙了,孙氏让叫刘海英过来吃饭,蔡花眸光闪了下,大力娘就说不叫她,等会送碗菜给她就行了。
孙氏也就
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