跟她说鱼肉要片成多厚多薄的，鱼头和鱼骨熬汤要熬多长时间，往锅里下鱼肉片要怎样下，才能让所有的鱼肉片受热均匀，同样鲜嫩。她没有尝，“再杀一条来，再试。”
“啊？这已经试了一条了。”张氏看着一盆子的鱼，这就够晚上吃的了。再试一条，还不又浪费一条鱼。
“做成这个样子还不能卖。”云朵指了指盆子里的水煮鱼，把筷子放下。
张氏看她连尝尝都不尝一下，很是失落，难道光闻闻味儿就知道难吃了吗？
“大嫂就再试一条吧！要学会了，云朵这两天才能歇歇啊！她还是个孩子，这样一天天半夜里起来做鱼，估摸着也是累着了，这次才病的那么严重。”柳氏觉得她已经会了，不过自己没试过手，好像还有啥诀窍没有学到。
张氏就又杀了一条鱼，这次很是仔细，完全按照云朵的要求去做的。
虽然她做了几十年饭，但毕竟和云朵这个专业训练过的不能比，那鱼肉片还是片不好，做的鱼口味还是差那么一点。
甘氏也试了下，同样的口味差一点，鱼腥味儿虽然不重，但还是有。不像云朵做的鱼，那是没有鱼腥味儿，只有鱼的鲜美嫩滑。
几个人都不知道问题出在了哪里，聂大郎却看出来了。云朵杀鱼片鱼肉片的时候，都不让人帮忙，他是在旁边看着的，云朵每次都从鱼肉身上抽出一根白色的线。这次却没有指点张氏和甘氏抽那根线。他想那也是做鱼不腥的秘诀之一，看着云朵弯了弯嘴角。
云朵不满意张氏和甘氏做的鱼，让俩人又试了三四次，甘氏和柳氏几个都试吃的嘴麻了，已经尝不出哪个地方细微的不同。她这才尝了一片鱼肉，“味道已经差不多了，就是这鱼片还不够薄不够大，得多练习。”
张氏和甘氏都松了口气。浪费了那么多条鱼，终于做成了。
“这些鱼都咋办啊？”
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