了早饭,直奔韩府。
到了后厨,管事娘子跟云朵说,“那烤鱼就等下次再做吧!”
“好!”云朵点头。
聂大郎吐出一口气,少一道菜也轻松一点。
云朵要了小厨房,没让人帮忙,杀鱼,准备材料,都是自己来,只聂大郎在一旁帮忙。
另一边大厨也在做饭,带来的徒弟还好奇过来看,不过啥也没看到。
云朵先蒸了鱼糕,然后把一切准备工作都做好。
歇息了一会,看时辰差不多了,迅速麻利的开始做鱼,从孔雀鱼和凤尾鱼,到松鼠鱼,水煮鱼。几道菜做完,云朵缓缓吐出一口气,看之前杀鱼杀出来的鱼籽,又处理了下,做了一份鱼子酱。
鱼子酱做好,她先尝了一下味儿。
厨房管事妈妈正好过来,“你们晌午就吃这个?还有别的菜,还有肉啥的,你自己炒两个吧!”穷人家日子不好过,没见过新鲜,要那螃蟹爪子也就罢了,连这鱼肚子里扒出来的鱼籽都吃。
云朵看着她笑了笑,没有解释,又炒了俩菜,和聂大郎吃饭。
“鱼籽很好吃。”聂大郎连吃了几口。
云朵笑着点头,“那你多吃点,其实……鱼籽营养很高的!”一时兴起,差点把鱼子酱来历说了。
其实正宗称得上鱼子酱的只有歪国的鲟鱼,还是稀有稀少品种上了年头才能取的鱼籽,所以和鹅肝松露并称为世界三大美味。
等俩人吃了饭,已经到下晌了,陈妈妈拿了个荷包过来,赏赐给云朵的,“你们明儿个早上不走吧?把那烤鱼也做来尝尝吧!”
云朵接了荷包,里面有两个银锭子,是五两的,就笑道,“那我明儿个早点来,晌午做完了烤鱼再走。”
陈妈妈满意的点头,又问她,“上次做的蟹黄汤包,老夫人很是喜欢,只是现在不是吃螃蟹的季节
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