后厨，李元霸前脚刚走，那些年轻的厨子们后脚就围了上去，七嘴八舌地询问老蔡一些关于前面大殿中的事情。
哪知道这才不过一炷香的时间，这位主儿就又回来了。
“王爷，怎么样？晋阳公主殿下吃了吗？”老蔡很紧张，难得他的主子交代一件事情，可千万别给办砸了。
李元霸没有接老蔡的话茬，而是直接招呼道：“老蔡出来给本王打下手，其他人该吃吃该喝喝！”
老蔡不敢怠慢，连忙来到了后厨外堂，听候李元霸的命令。
“老蔡，你去备上一些鸡蛋，记住蛋清与蛋黄要分开！”
李元霸来到炉灶面前，很是熟练的开火起锅，并且在锅上架上了一只蒸笼，这个时候小小的鸡蛋也被老蔡打了几十个了，个个都是蛋清、蛋黄分开。
李元霸先是取过盛放蛋清的碗，随后放了超过蛋清两倍的温水进去，并且撒了一点盐和用来提鲜的鸡精。
之后，他又按照同样的程序，将蛋黄做了相同的处理。
等锅中的水开了之后，蒸笼被李元霸打开，将分别盛放着蛋清和蛋黄的两只碗放到了蒸笼上面蒸。
过了有一刻钟的时间，李元霸让老蔡将火给关上，同时将笼屉里面的两大碗鸡蛋羹端了下来，又用汤匙小心地将两只碗中已经凝结成形的蛋羹，给各自分成了两半。
一般蛋清羹对上一半蛋黄羹，再在上面淋上点醋，还有自制的香油。
转瞬间，一碗香气逼人，泾渭分明的鸡蛋羹出现在老蔡面前。
“王爷，这是什么？”许是被鸡蛋羹的香气给勾起了食欲，老蔡都有些食指大动了。
李元霸道：“此物名为鸡蛋羹，虽说看起来做法简单，但是对于火候的要求还是很严格的！咱们大唐这么多年了，虽说对于料膳食之事，多是以蒸煮为主，可是本王
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