兴致勃勃的要了些农家菜,都是当地自家种的时令蔬菜和水果,绝无农药化肥,这种东西要是放到城市,那可稀罕的很。
他要了野菜丸子,农家小炒肉,红肉豆角,清炖老母鸡,虽然要的不多,但个个精彩,全都是大自然的鬼斧神工。
服务员最后端上一碟猪肉片来,全都切成厚厚的大片,可每一片都晶莹剔透,弹性十足,绝不像普通猪肉那般一层厚厚的油脂。
服务员特意提到,这是林总特意交代给他安排的,是当地最有名的一道菜,东江香猪肉。
东江香猪就产于不远处的一片村寨,那里特产丰富,有火麻、石泉、白泥、地磁、香米等等,其中最为著名的就是喝石泉水喂大的东江香猪了。
据说,这种猪是品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种,性野早熟,外貌清秀,体型矮、小、短、圆;饲养粗放,适应性和抗病能力强;成年最大个体也只有45公斤左右,其肉皮薄肉细,**瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味……果子狸,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美称,被誉为猪类的“名门贵族”。
当然,东江香猪也仅仅产自那么一小块地方,培育数量极其有限,因此它的价值不可估量,就算龙都最有名的饭店也没有这道菜,也只有林佩珊神通广大能搞到,没想到她首先想到的就是让这个好吃懒做的“老公”尝尝鲜。
叶承欢不是傻瓜,观音姐姐这一举措令他倍感温暖。
他用筷子夹起一片剔透的猪肉,好似一块精美的艺术品,竟有些不忍吃掉。
夏如嫣指了指桌上的一碟碧油油的竹笋叶,淡漠的看着别处道:“配上竹笋叶味道更好。”
叶承欢依言,用一片竹笋叶将猪肉包起来,轻轻咬了一口,猪肉的脂肪到了嘴里便
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