管理模式，既省了邻里们做饭的工夫，又方便管理。
雷晓飞分完工后，天已开始入夜，邻里们迅速散去，各自按分工就位，全员投入了紧张的工作中。
雷晓飞先让洪彪去王木匠家拿锯子，自己在纸上画流动小贩用的小车草图。他设想好了要仿制前世在街上“走鬼”小贩的“揾吃”工具。
“走鬼”小贩的“揾吃”工具是一个五面密封箱形的小车，箱内放着煤炉，面板开个刚好放入大煲的孔，底下安四只轮子，可以推着四处走。当然，卖的东西不同，“走鬼”小车大小、形状也各异，但小车的结构却基本上是大同小异。雷晓飞画好草图，计算好尺寸，就与拿锯子回来的洪彪一齐到猪舍那边锯竹，锯好后，两人把竹子扛到王木匠家中去做，因为王木匠家里的工具齐全，方便制作。
张铁匠早已到了王木匠家，正与王木匠一起做着驴车。
雷晓飞第一辆做的是卖粽用的流动小车，他用破成两片的竹子做成箱体，在箱面上开了两个大孔，准备用来放两只大煲。小车安上轮子后，雷晓飞在车中放上大约重量的东西，试了试车，因为当时没有轴承，所以车子推动起来不那么好走，但也勉强能应付。
雷晓飞又用葵叶做了个遮日挡雨的顶棚，并在车子的上方做了一块招牌。这时已是午夜时分，雷晓飞让洪彪去叫醒林先生，在招牌上写上“咸肉粽”三个斗大的字，这样，当代的第一辆“走鬼”小贩车算完工了。
雷晓飞与洪彪又马不停蹄地投入了张铁匠、王木匠做驴车的工作中。
直到凌晨，驴车终于做好了，雷晓飞让洪彪去胡医师家，叫他把驴子拉来套上，自己赶回食店，观看妇女们的劳动成果。
食店里可是大阵仗啰，大厅里一排煤炉摆开，每个煤炉上放着一个沙锅，每个沙锅都“吱吱”地冒着蒸气，唯一的“三眼煤炉”煲更是放着食店里最
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