过于肥胖。
大骨头洗刷干净，过水焯一下，然后就加好葱段、蒜瓣、姜片，还有其余的调料，架上劈材开炖。
这边忙活完，刘赫明又到那边的酸菜缸里捞出来二十多棵酸菜，直接下去小半缸。今天客人们有了要求，那就得多做一些。
这次也再次体现了一下刘赫明在刀工上的火候，就连边上跟着做腊肉腊肠的那些大师傅们都不得不佩服一下。
出刀收刀干净利落，而且速度还奇快无比。那一大颗酸菜，好像根本都没用多少时间，就别刘赫明给切成了丝。
自己这边的猪肠还没有清理完毕呢，人家那边的酸菜就都切完泡水里了。
虽然说，在餐厅的时候看刘赫明做菜也已经习惯了。可是像今天做这么多的菜，还真没有见过。
“爸爸、爸爸，我也要跟着做菜。”下学回来的艾丽克斯一溜小跑的跑了过来，后边跟着的特瑞沙都没她跑的快。
“一会儿就有得你忙，今天爸爸要做好多菜呢。”刘赫明蹲下身子跟闺女碰了一下脑门说道。
本来仅仅是想家里小小的热闹一下，只不过现在大家的情绪好像都比较高涨，那么不妨来一套正宗的杀猪菜。
其实杀猪菜在各个地方的做法都没有一个统一的标准，他这个心里认为的正宗，就是那种家里小时候吃过的那些。
“深深，先帮我灌一些血肠吧，到时候也下酸菜里，留着咱们自己吃。”刘赫明一边带着闺女剥蒜一边说道。
“老板，那我看少弄一些就行，对于猪血，他们是真的不喜欢。”唐深深笑着说道。
血肠的味道还是很不错的，不过美国人对这方面不擅长。这可能跟他们的信仰也有些关系，只不过刘赫明没有详细的了解过。
但是这么美味的食物，刘赫明可不想错过。今天的这些猪血都是额外留下来的，剩
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