猪肉？也许在很久以前是欧美人餐桌上的主食，但是现在顶多是一个配角，还是没有台词的那种。
这真的不怪刘赫明啊，打一开始在美国购买猪肉开始，猪肉的价格就非常低廉。所以这个想法，就一直伴随着他生活。
这要不是自家也要卖火腿，他根本都不知道火腿也可以归纳到顶级食材的行列中，甚至是欧洲九大传奇食材中的一种。
像鹅肝、鱼子酱、蜗牛、番红花，这些都算得上是顶级食材，还没有上升到传奇的高度。而在欧洲被列为传奇级别的，可能是一块干酪也可能是一滴醋。
产自意大利摩德纳的传统巴萨米克醋、意大利的帕尔玛干酪、法国布列塔尼海岸养殖的贝隆生蚝、法国的布雷斯鸡、产自法国布列塔尼盖朗德湿地的盐之花、法国洛克福蓝纹奶酪、法国的黑松露和意大利的白松露，再有的就是西班牙的伊比利火腿。
能够称之为传奇，自然有人家传奇的本事。
就像现在关注的焦点火腿，人家伊比利火腿并不需要烹饪，烹饪后会影响口感，生食最佳。
伊比利火腿之所以这么有名，还是跟伊比利猪有关。可是自家的花白黑猪，在品质上也并不差。
只不过这都是在自己的牧场中，要是也在欧洲国家，可能自家的溜达鸡、松露和火腿，也能够取代传奇的位置。
“老板，你是不是又有了什么大胆的想法？”苏珊娜看着刘赫明，也有些小兴奋的问道。
“也不是太大胆的想法吧，我就是打算看看能不能够召开一个食材品鉴会，好确定咱们牧场中的食材在食材界的地位。”刘赫明想了一下说道。
“虽然咱们公司在美国和世界上都有了一点点的小名气，可是这个名气还是有些弱，并不如人家的那么响亮。”
“等黑白黑猪和咱们的新一代肉牛和肉羊全部正式上市以后，咱们就
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