葫芦鸡,是西京的传统名菜。正宗的葫芦鸡必须要用西城城南“倭倭鸡”,这种鸡饲养一年,净重1000克左右,肉质鲜嫩。制作时经过清煮、笼蒸、油炸三道工序,成品以皮酥肉嫩、香烂味醇而著称,被誉为“关中第一味”。
不过,这葫芦鸡的诞生却有些残忍。相传,葫芦鸡始于唐玄宗礼部尚书韦的官厨。韦氏用菜极为讲究,穷奢极欲,命家厨烹制酥嫩的鸡肉,第一位厨师先炸后煮,韦氏嫌肉质太老,便重罚鞭打;第二位厨师先煮后炸,这样做出来的鸡着实美味,但韦氏嫌鸡肉不成形,不好看,竟将厨子活活打死。
直到第三位厨师,他吸取了前两位厨师的经验教训,把鸡捆扎起来,然后先煮后炸。这样做出来的鸡肉不但香醇酥嫩而且形似葫芦,后人便将其称之为“葫芦鸡”。
当然,葫芦鸡是否确实是这么诞生的,也不得而知,现在的人只需要知道它的美味即可。
说起来,昨天在私房菜馆孟子涛也品尝过葫芦鸡,但这里的葫芦鸡明显要更胜一筹,色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,吃到肚中真是回味无穷,孟子涛甚至觉得自己天天吃都吃不腻。
品尝着美味佳肴,闲聊着各种趣事,一顿晚宴大家都相当尽兴。
回到别墅之后,孟子涛和冯正生又闲聊了一会,等时间差不多了,孟子涛来到安排的客房。
稍微洗漱了一下,孟子涛就把那件玉雕拿了出来。
仔细翻看了一下,孟子涛发现除了玉雕底部有一处圆形区域看起来有些不一样之外,并没有怪异的地方,看来东西很可能就是由那里放进去的。
从包里拿出各种小工具,孟子涛准备把那处地方打开,然而试了一下才发现,封口处却异常的坚硬,硬度不比玉石来得差。
孟子涛用高高得到的异能深入查探,得出的结果却是封口很可能是用玉粉混合着某种牢固的
本网站为网友提供小说上传储存空间平台,为网友提供在线阅读交流、txt下载,平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现,无人工干预,本站自身不编辑或修改网友上传的内容(请上传有合法版权的作品)
如发现本站有侵犯权利人版权内容的,请向本站投诉,一经核实,本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理