，原产美洲的墨西哥、秘鲁，是在明代传入中土，嘉靖三十四年（公元1555年）才有记载。
番薯，又名地瓜、红苕、白薯、地瓜、红薯等，原产中、南美洲，明万历年间才传入中土。
马铃薯，原产南美洲秘鲁和玻利维亚的安第斯山区，为印第安人所驯化。大约公元1570年传入西班牙，公元1590年传入英格兰。到公元1650年左右传入中国。
花生，原产美洲，分小粒型和大粒型两种，小粒型最早记载见于元末明初贾铭的《饮食须知》，大粒型到清代才引进的。
向rì葵，原产北美，在中土的种植最早见于公元1621年明朝王象晋所著的《群芳谱》，称西番菊，到公元1688年清代陈淏子所著《花镜》始称向rì葵。
辣椒。原产中南美热带地区，直到公元1493年才传到欧洲，公元1593～1598年传至rì本，传入中国有两条途径：一是经由古丝绸之路传入甘肃、陕西等地；一是经海路引入广东、广西、云南等地，中土关于辣椒的记载始见于公元1591年明朝高濂《遵生八笺》：“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头。味辣，sè红。”辣椒一名最早见于乾隆二十九年（公元1764年）《柳州府志》。
番茄，原产南美洲安第斯山地带，最早记载见于公元1621年明朝王象晋所著的《群芳谱》：“番柿。一名六月柿，茎如蒿，高四五尺，叶如艾，花如榴，一枝结五实或三四实，一树二三十实，来自西番，故名。”
南瓜，原产中、南美洲。元末明初已见于贾铭的《饮食须知》：“南瓜味甘xìng温，多食发脚气黄疸，同羊肉食，令人气壅，忌与猪肝赤豆荞麦面同食。”说明元代我国已经引种。
菠萝，别名凤梨、王梨、黄梨，原产南美巴西，很早为印第安人驯化。16世纪初，热带各国相继引种。亚洲最早是
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