主厨,烧菜效率比厨房机器人慢一截,导致一些不愿等的顾客,还是选择了杜家饭店,恐怕客流方面,还是谷家饭店占优。
至于菜肴价格,两家相差不多,谷家饭店稍贵一些,平均贵5%-10%,杜家饭店依旧拥有廉价优势,这也是为什么,80%左右的中低端顾客,选择来杜家饭店消费的原因。
可是镇上90%以上高端顾客,全去了谷家饭店不说,这些顾客私下反馈回来的“谷家饭店的菜更好吃”这个信息,让杜启辉无法接受,难以容忍!
“不可能!不可能有人做的菜,会比智能厨房机器人做的还好吃,绝对不可能,我不相信!”
但再不相信,再感觉这是幻觉,在用脚投票的高端顾客面前,杜启辉还是决定:以普通食客的身份,亲自去谷家饭店尝一尝,那位年轻大厨的手艺,到底是什么样的味道……
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