外蟹黄含有大量人体所需的蛋白质脂肪，凝脂，维生素等营养素等有益成分。而豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。还含有糖类植物油和丰富的优质蛋白，整道菜品相对于人体来说，营养价值非常丰富，并且清淡而不油腻，老少皆宜，简直是居家旅行，宴请宾客的不二之选。”
牛成义照本宣科地说着之前剧本里就已经写好了的台词，当然对于这什么豆腐蟹黄的营养价值，牛成义压根就没研究过，这些都是余秀曼之前就已经做好功课的。
牛成义只看了一遍剧本就烂熟于心，并没有让余秀曼过多担心。
而且，牛成义是一字不落的将之前的剧本的台词给念了出来。
紧接着在牛成义的协助之下，余秀曼将豆腐切成了一厘米左右的大小方块，放在一边以备后用。
而接下来的这道程序，是需要将水煮开，然后让豆腐浸泡在水中。
余秀曼理所应当地摸到的那糊了帕米拉药剂的清水罐子。
余秀曼将手放在那混有药剂的水罐上，讲解道：“将豆腐放入盐水里，可以让豆腐更加的紧实，不易散松，而且还可以更好的入味，增强口感的细滑度。”
说话间，余秀曼便打算将那罐水倒在锅中。
然而，就在这个时候，牛成义却突然开口了！
按照之前节目的剧本，牛成义不应该在这个时候开口，但是牛成义像是发现了什么似的，一把拉开了余秀曼的手，小声说：“这锅里面有脏东西，我来清洗一下，你先去处理蟹黄吧！”
牛成义说完这话，便将那铝锅和水罐端到了一边放在了地上。
余秀曼也是一头雾水，至少在她看来着，铝锅里面可是干净的像一面镜子，压根就没牛成义所说的脏东西。
但再怎么说现在也是直播，牛成义突然开口，就已经稍稍有些影响节目效
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