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第572章 昊大厨出手了(3 / 4)

时也找不到新的奥数题,只能先往后放一放,“老黄,题目的事我回头找给你,你们桃花岛上,能不能捉到海蟹?”

“能啊!”

在宋朝,吃蟹是时尚风潮,有“螃蟹橙酿”、“洗手蟹”等诸多做法,黄药师自然也不陌生,守着桃花岛的便利条件,这东西也是常吃的。

“给我弄几只母蟹过来?要蟹膏肥满的!”

这只是举手之劳,黄药师一声吩咐,自有门下弟子、奴仆等人去捕捉活蟹,不多时就出现在长城饭店后厨的昊学手中。

嘿嘿,这可是南宋年间桃花岛海域无污染无公害的新鲜海蟹,妥妥的秒杀京都市内能找到的任何品种。

极品蟹黄备好,粉丝在菩斯曲蛇羹里也已经浸泡了不少时候完全入味。

而昊学最后准备的主羹汤,却是用斑鸠和鹧鸪炖在一起,熬出其中的鲜味来。

上次从黑木崖打下来的野生斑鸠味道很赞,这回再给东方不败打电话,却还多打了一只鹧鸪,这也是很不错的食材。

两种飞禽熬汤,鲜味更有层次感。为了尽快完成工序,昊学甚至以太极拳的内劲击打这两只可怜的死鸟,将鸟肉完全打得酥烂,更容易将本身鲜味化入汤里。

即便如此,这一通折腾下来,还是花了接近一小时,才忙碌完毕。

昊大厨牌蟹黄粉丝汤,完美出炉!

虽然看上去简简单单,但实际上,这一大碗汤里,将海陆空三路美味融为一体,最终羹汤呈乳白色,一根根泛着琥珀光泽的粉丝在其中渐隐渐现,最上面铺了一层惹人垂涎的金色蟹黄。

“谢啦!”

昊学和几个长城饭店的厨师打过招呼,自己端着羹汤急匆匆地离开厨房,怕是客人们都等急了吧。

可是已经不能再快,这本来需要熬一下午才达到最佳效果,然而今天这场合显然来不及,

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