安人的主要食物。
据后世的统计，北美大草原上的野牛一度超过了五千万头，简直泛滥成灾，而这个时候，整个北美大陆的印第安人还不到一千万，所以，光是吃野牛，他们都不会饿到。
这个野牛的数量并未夸张，据史料记载，为了消灭印第安部落，断绝他们的主要食物，美军从1800年开始猎杀野牛，到1890年，总计猎杀了将近六千万头野牛，北美大草原上野牛数量之恐怖，可见一斑。
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