成薄片的牛肉和羊肉,有狗肉、鸡肉、兔肉,有滑腻的鱼片,有菘菜、菠菜、胡萝卜、韭菜等菜蔬,还有专门调味的胡椒粉碟、蒜丁碟、葱花碟、陈酢碟、盐末碟。
牛肉和羊肉都是从城中的肉铺现买的,鱼肉是进城的百姓从歠仇水中捕获的,其他的肉和菜蔬都是返回城内的商户们从附近庄子里带回来贩卖的。
刘和让人置办的这一桌火锅,与后世的火锅相比,可能缺少了辣椒、味精、鸡精、酱油等小料,但所有的肉类和菜蔬却是纯天然、无污染的食材,味道绝对不会差到哪里去。
等侍卫们将所有的食材摆满魏攸和赵爱儿面前的餐几,两人才意识到刘和为了今日这一餐,似乎费了很多的功夫。
刘和用竹筷夹起一片切的薄厚适中的羊肉片,轻轻放在浓汤之中涮了起来。
“锅中的白汤是我让他们从昨天夜里就放在火上炖起来的牛骨汤,临端上来之前,又在里面添加了一点陈皮、花椒、姜片、蒜头和盐末,正适合在这种冰天雪地的日子食用,可以祛风止寒!你们面前的调味小蝶有好几样,可以按照自己的喜好添加,也可以直接从锅里将濯好的食材夹起来使用。”
刘和一边说,一边将烫好的羊肉片夹出来,然后蘸了一点胡椒粉和蒜丁,吸溜一声吞进口中。
魏攸见状,急忙操起筷子摆弄起来,他肚里的馋虫已经快到嗓子眼了。
赵爱儿稍微矜持一些,小心翼翼地夹起几片菠菜,往锅里放去。
已经吃了一片羊肉的刘和急忙出语提醒:“爱儿姐,先涮羊肉,可以添味道。那些菜蔬是吃荤觉得腻了之后淡口的!”
接下来,三人热热闹闹地吃着火锅,喝着低度的旨酒,气氛轻松而又愉悦,一直到了子时。
前院几间侍卫们所住的房内又是另外一番光景,只见七八个五大三粗的汉子正围在一口被架起来的烤着
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