儿我炒青椒肉丝，容易糊。”张扬见王钰害羞的低着脑袋，有些尴尬的转移了一下话题。
“你还懂得把握火候呢？”王钰哪里不知dào ，张扬这家伙是在转移话题，红着脸颊瞪了一眼张扬，没好气的说道。
“那是当然，这青椒炒肉，刚开始需yào 小火，先将青椒炒到半成熟，然后在放盘子里面，重新炒肉，加上一点淀粉，这样可以让肉质显得更加鲜美一点，最后八成火候，将青椒一起放下去爆炒半分钟左右，就可以了，要是火候太大，不仅容易破坏肉质，还会破坏青椒里面的养分，也就是所谓的炒糊了。”张扬缓缓对王钰解释道。
“切，说的一套一套的，我又不是没炒过青椒肉丝，真是的……”王钰虽然口上这么说，但心中却有些惊讶。
这一套理论的确是不错的，但在农村，做饭的时候谁会想那么多不是。
“那你等着，待会儿我做出来，你吃一口酒知dào 好吃不好吃了。”张扬嘴角露出一抹自信的笑容。
虽然在记忆之中，张扬以前做饭的厨艺并不怎么样，但刚刚一提起请教炒肉，他的脑海之中自然而然就冒出这些想法，这一切张扬就直接归咎于前世的记忆了。
前世的记忆，除了他的亲人朋友以及他自身的事情之外，其余所有事情他都记得，这就好像一个电脑，纯粹的记载四周的事物而已，对它本身却并不知dào 。
过了将近十几分钟左右的时间，张扬就将两盘菜炒好了，一盘青椒肉丝，外加一盘青菜，都是很普通的菜肴，但在张扬做出来后，却显得油光发亮，很让人有食欲。
“扬扬，你什么时候做饭做的这么有水平了？要是你真没考上大学的话，去做个厨师应该会很不错的。”等到张扬将菜端上桌子后，赵淑华也不由为张扬赞扬起来。
“也对，要是真考不上大学，你倒是可以去做
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