子,想做这种泡菜,就得比跳水咸菜多泡制几天,差不多一周至十天就行了,味道也会比跳水咸菜多一点咸辣味。
墨初这会儿准备做的是头一种泡菜,做法倒很简单。
首先把清水烧开,再按照每公斤水约50—60克盐的比例,在清水里加入适量食盐,等盐完全溶解后,再放人些花椒、辣椒,然后再把这些水倒入泡菜坛中,最好是以水淹到坛子的3/5为宜。
这泡菜的底料就做好了,墨初又从终端里取了些萝卜、白菜切成小块,泡在里面。
耳聪目明的圆圆一听见墨初这边的动静,立马就端着吃食颠颠地过来了,伸长了脖子想一探究竟。可惜墨初已经将坛口给盖上,圆圆也只能无奈地瘪瘪嘴。
“行了,你这个小吃货!”墨初好笑地戳了戳圆圆湿润的鼻头。
这一通功夫忙下来也快中午一点了,墨阳和秦越在一块儿,估计吃点儿营养胶囊什么的就给对付了,墨初等会儿还得去实验室,干脆也不重新做菜了,就坐在桌边,直接拿起圆圆怀里的吃食啃起来。
“嗷嗷——”这是我的!圆圆傻眼了,怎么也没想到墨初会这么无赖,明明说好了是它的,竟然也要抢!可偏偏又不敢得罪她,只能自个儿生闷气,那一张嘴翘得都能挂上酱油瓶了!
“好了,”墨初吃了两三个饼就停了嘴,轻轻揪了揪圆圆脸上的肉,“等我晚上回来再补偿给你,行不?”
一听这话,圆圆才笑了起来,还故作大方地又拿了两个菜递给墨初面前。
“不用了,”墨初摇头,摸了摸圆圆头上长出的鬣毛,估摸着什么时候把它给剪了,又能换一些物资,“你自己吃吧,我先出去了,你们俩乖乖地待在家里。”
圆圆难得乖巧地点头,手上却忙不迭地将墨初面前的两个菜又收了回来,这幅抠门的模样,看得墨初不禁好笑。
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