岁之间吧。”
牙齿判断死者的年龄，只能估计个大概。现在常用的推断死者年龄的方法，仍是对死者的耻骨联合面进行分析。
“您这把锅都架起来了，不是要在这里吃午饭吧？”赵伟说。
王小美哈哈大笑，一边在锅中加了不少热水，一边说：“难道你不知道，法医人类学要和高压锅结下不解之缘吗？”
人体的骨骼上，会黏附有骨膜和软组织。这些软组织和骨骼紧紧地结合在一起，用刀和止血钳是不可能完全分离的。而这些软组织的覆盖，会把骨骼上一些特征点隐藏起来，影响法医的观察。
“你们吃过大骨头汤吧？”王小美说，“其实是一个道理，附带有软组织的骨骼，经过高温浴水处理后，骨膜会和骨质分离，骨膜上黏附的软组织，比如肌肉，就会分离下去，只暴露出骨质面上的特征点。我们想要观察耻骨联合上的特征点，必须把耻骨联合上的骨膜、软骨和肌肉给分离掉。而分离的最好办法就是煮。”
不说则已，一说到大骨头汤，赵伟的脸上开始青一阵白一阵，不出意外，他的胃内又开始翻江倒海了。
煮骨头不是一件容易事，煮的时间不够，软组织一样无法分离；煮的时间太长，骨骼就会变软，丧失特征点的特征。如果不及时补充锅里的水分，还有可能把骨头烤焦，那无异于破坏了重要的物证。
所以几名法医在煮骨头的时候，一直守在高压锅的一侧，随时观察高压锅里的情况，直到锅内热水翻滚，一股肉香味飘了出来。
虽然这明明是香味，但是仍让赵伟不自觉地吐了出来。
王小美用止血钳夹出正在锅内随着水翻滚的耻骨，说，“行了”。
煮过的耻骨，很容易就被剔除掉了软组织，暴露出坎坷不平的耻骨联合面。
王小美让赵伟从解剖室的书橱里拿出一本《法医人
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