然不会从根基上打垮我们,大幅度影响我们营业额是真的。我预计如果真让他们成熟,至少会让我们利润缩水35%。”
“有什么应对之策吗?”徐方问。
“有,这件事我跟林总沟通过,林总让我等您回来跟您讨论。”孔朝玲分析道:“苏浙大酒店的优势很多,广告宣传、价格、饭菜口味、服务质量都不错。最直接有效的影响他们营业额,就是咱们把自己的价格降低,这样顾客肯定会优先选择咱们。但从长远的角度来看,这件事还是有些不妥。咱们不可能一直走低价路线,但顾客习惯了低价,以后涨价势必会引发顾客的不满。”
徐方闻言微微点头,孔朝玲不愧为餐饮界女王,这份眼光不是普通人能比拟的,当即又问:“那还有其他办法吗?”
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