桌子上的牌和麻将都收拾起来了,敖沐东的父母往桌子上端冷盘,一行人吆吆喝喝的准备着吃饭了。
因为要做鱼羊鲜,下午敖沐东的老爹敖千矢就去湖里网了一些鲫鱼,这样鲫鱼收拾后留下了一小盆的鱼鳔,敖沐阳到的时候他正准备扔掉。
龙涎湖出产的鲫鱼肥实,不光肉肥,鱼鳔也肥。
见此,敖沐阳招手道:“老叔,这鱼鳔别扔呀,你给我留下,让小鹿收拾干净,今晚我给你们弄一道菜。”
“那可好了,村长你这手艺没的说。”敖千矢笑道。
鹿无遗翻白眼:“姐夫,为什么是我去收拾这鱼鳔?我这也有事呢,老江刚刚要跟我开视频聊天,我这给你开门就掐断了。”
敖沐阳道:“我这是找你给我打下手,你是我小舅子,我最信得过就是你了,咱们关系不一般,我要找人帮忙,肯定得找你嘛。”
鹿无遗喜滋滋的点头:“好。”
清理鱼鳔不费劲,洗干净用剪刀剪开就行了,敖沐阳拿料酒加佐料稍微腌一会,下锅用热油煎热,葱姜蒜加大把花椒下锅煸炒,再切上青椒和干辣椒,最后把油煎成金黄色的鱼鳔放下去炒熟就行。
主菜是鱼羊鲜,鲫鱼和大块山羊肉搭配,羊肉是高压锅焖过的,鲫鱼则是先煎后炖,出来的鱼羊鲜汤汁浓白如牛奶。
羊杂汤、爆炒羊杂、羊肝蒜泥、孜然羊肉、葱爆羊肉、羊肉炖山药、红焖羊肉等等,一桌子全羊宴。
热气腾腾之中,敖沐东给众人填酒:“别动别动,必须填满,大国叔你酒量我不清楚吗?”
“千文叔你把杯子换了,你弄个酒盅子糊弄谁呢?给他换成茶杯。”
“小鹿你不吃饭你舞弄手机干什么?来来来,这次吃解酒药没有?我跟你说那玩意儿没用,今天使劲喝,纯粮食酒,好喝不上头!”
鹿
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