安紫娴说得没错，这件事难就难在不能把所有生产垃圾食品的厂家一网打尽，彻底的斩草除根，里边牵涉到方方面面的利益，打掉一家，因为利益的存在，很快就会有新的黑作坊冒出来。
详细点来说一家生产洪一凡所吃这种辣条的垃圾食品的黑作坊，首先黑作坊的老板要盈利，当地一些没工作又没技术的人需要黑作坊为他们提供工作岗位以养家糊口，其次就要牵涉到当地的工商、卫生、公安、消防等部门，黑作坊的老板是要花钱打点这些人的，不然光是其中一个部门就能让这家黑作坊开不下去，工商说你偷税漏税，卫生说你产品存在质量问题，公安说你雇佣的工人有不法分子，消防说你这厂子存在火灾隐患，天天来查谁也受不了啊，还怎么开得下去？
所以老板肯定要时时给这些部门上贡，让他们高抬贵手，别跟自己这小厂子过不去，看在钱的面子上，这些人自然是睁一只眼闭一只眼了。
如果这家黑作坊被打掉，老板没了作坊，自然不会在雇佣那些工人，他们也就失业了，没了作坊，老板也就不会在逢年过节的打点工商、卫生、公安、消防等等衙门口的人。
身为老板自然想赚钱，而工人们也需要黑作坊为他们提供赚钱养家的岗位，工商、卫生、公安、消防等等衙门口的人也需要黑作坊为他们提供利益。
所以三方面的人是都不希望黑作坊被打掉的，于是就出现了一旦黑作坊生产的食品出现了问题，相关部门要介入调查，最先站出来的就是工商、卫生、公安、消防等衙门口的人，成为黑作坊的保护伞，给他们通风报信，不等调查组找上门，厂子早就人去楼空了，调查组想继续查，这些部门消极配合，根本就查不到有用的东西，甚至连开黑作坊的老板都不知道是谁，最后也只能是无功而返。
等风头一过，这些部门的人又会跟老板打招呼，于是黑作坊又死灰复燃，继续生产
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