看着叶垂冷声说道：“那我倒是要请教叶先生，这道菜是从那一道美味变种而来的？”
“燕京烤鸭。”叶垂回答道。
“燕京烤鸭？”厨房内绝大多数人都是第一次听到这个名字，肉类有毒的年代让许多美味菜谱消亡，其中便包括这道燕京烤鸭，即便是韩老也对这个名字十分陌生，当然，跟在叶垂身边的好处就是，各种已经消亡的美食随时都可以吃到——当初在小雨家常菜的时候，这道燕京烤鸭韩雨堰就吃到过不少次，此次听叶垂提起，这姐姐下意识的说道：“燕京烤鸭很美味啊。”
“叶先生，我看你这是随口杜撰出了一道菜来，什么燕京烤鸭，我看这道菜根本不存在吧？”高月生一脸嘲弄的说道。
“燕京烤鸭起源于明朝，是华夏饮食文化的精粹，你要证据？又有谁可以证明满汉全席是华夏人的东西，你怎么不说满汉全席是外国人发明的？”叶垂不屑的反驳高月生。
高月生一脸难色：“这……”
叶垂不理会高月生，继续看着吉姆说道：“燕京烤鸭最经典的吃法，就要用到豆腐皮，用豆腐皮包裹鸭肉使用，风味美妙，而京酱肉丝的始作俑者就是一个买豆腐的老汉，他收入微薄吃不起烤鸭，偏偏孙子一直吵着想要吃一次烤鸭，于是无奈之下，他利用猪脊肉代替烤鸭，做给孙子食用，阴错阳差之下创造出了这道美食。”
“师父，原来京酱肉丝是这么来的啊。”韩雨堰在一旁说道，“我记得师父你说过，燕京烤鸭始于明朝，经过了无数次的发展才形成了最经典的吃法，京酱肉丝既然是燕京烤鸭的变种，那就是说京酱肉丝在华夏也拥有数百年的发展历史了。”
“没错！”叶垂点了点头，他眼睛扫过吉姆手中唐家肉丝，“豆腐皮拌菜是这道菜的特色，肉类有毒的年代唐人街继承了这道菜，却故作聪明去掉豆腐皮，实在是愚蠢至极的做法，至于吉姆
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