多人没有用心去做而已，这个道理谁都懂，杨安用心去做了，所以他得到了业内同行的赞许，得到了大众的认可，所以舌尖获得最佳纪录片奖项，没有人能指责分毫。
陈荣介绍道：“评委会给出的评语是：中国传统美食文化博大精深，《舌尖上的中国》以美食入口，人文感情出口，让观者感受到每一位美食制作者对美食的热爱，关注到美食本身，了解美食的秘密，是一部难得的佳作……”
老崔内心深处被触动，他觉得这段评语简直说进了他的心坎里，他想起两年前的一件小事，他酝酿了一下，准备在获奖感言中将它说出来。
主持人一边介绍，颁奖嘉宾已经开始颁奖了，本来动画片和纪录片获奖者是没有资格说获奖感言的，但舌尖的地位比较特殊，老崔的经历又充满了传奇，组委会给了老崔三分钟时间。
老崔拿着奖杯，感叹说道：“感谢白玉兰颁发的奖杯，希望大家不要误会了，《舌尖上的中国》制片人其实是杨安，这部纪录片的灵魂就是他提供的。两年前，我刚加入舌尖剧组时，提出一个建议，我老家隔壁弄堂有一个卖手工凉面的老爷子，生意特别好，凉面的味道特别好吃，在我老家当地也是顶尖的那几位，最主要的是我认识他，知道老爷子的故事非常曲折，特别精彩，于是我推荐给杨安。他却否决采用，说了一句话：我需要的是美食，不是故事。”
镜头给了台下的杨安，他谦虚地笑着。
老崔继续感慨：“舌尖1拍了一年半，备选拍摄了302种美食，采纳了218种，被否决的高达840种，许多美食家都有精彩的故事，但只要与它相关的美食不够突出和具有代表性，全部在第一轮就被否决。两年前杨安说，是美食本身支持着他拍这部纪录片，两年后，我们筹备舌尖2的拍摄，仍然坚守着这个观点。乔布斯曾经说过，‘我的激清所在是打造一家可以传世的公司，这
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