出面的筋道、汤的火候和小菜的清爽。
开业当天,市区面馆营业额突破了1万元,县城面馆营业面积大、接待能力强,营业额达到了1.3万元。
不但张翠对这两个数字目瞪口呆,专门赶去坐镇的冯娉也微微有些吃惊。要知道,这是做了很多优惠活动之后的数字,否则营业额还可能更高。
恩,只要这个趋势保持下去,这两个店面就算是站住脚了。
第二天,势头不减,市区店面达到了1.2万元,县城店面达到了1.5万元。
营业员和厨师都叫苦连天,张翠总经理大手一挥,招人!
张翠确实找到了做老板的感觉。
冯娉对她尊重有加,餐饮管理公司的人对她客客气气,员工对她毕恭毕敬。好房子住着,豪车坐着,漂亮衣服穿着,精美的包包挎着,再抱上一身公主装的小香香,完全是一个成熟体面的气质女性,早就不复当初凄苦无助的样子了。
张翠仿佛看到了前方灿烂的人生道路,对未来多了几分期待和向往。不过当下,她有一个迫切需要解决的小目标,学习开车。
张翠想象着自己游刃有余操控车辆的样子,简直做梦也能笑醒了。
冯娉离开桑南的时候,和张翠做了一次长谈。
开篇当然是面馆情况、经营管理目标等等,接着冯娉直接宣布,再投资500万元,在桑洛市其他县城开办5家面馆,选址和装修工作,两个月之内完成。如果第二批这5家面馆也经营良好的话,就紧接着投资1000万元,在陕省每个地级市的市区都开一家分店。
张翠有点发懵,不过她也是被冯娉多次轰炸过的人,多少有一些免疫力,她期期艾艾的说道:“冯总,速度是不是太快了?要不慢一些,一点一点来?”
冯娉摇摇头:“张姐,品牌连锁店的效益来自规模,店面越多,品
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