报纸。”李强摇摇头道:“检验的事情,你能想到这帮开中餐馆的人一定也能想到,至于为什么还是有这么多的报纸写味精有害,我觉得应该还是种族歧视的问题。”
“味精不行,就用鸡精啊!”李国豪说了一嘴。
“鸡精?鸡精是什么?”李强诧异的看着李国豪,想从他口中知道鸡精是什么玩野。
“额...难道没有鸡精吗?”李国豪试探性的问了一句,他也不清楚鸡精的具体发明时间。
“不知道,应该没有什么鸡精吧。鸡精是鸡做的吗?”李强好奇的问。
没有鸡精吗?
李国豪也不知道怎么回答李强的话,忽然想起之前在祖传的菜谱上,倒是看到过一则有关鸡肉炖汤,提鲜的一个秘方,变以此为借口说道:“没什么,是我家传菜谱里面的一个秘方,从鸡肉里面提取,制作成鸡精,也是用来提鲜用的。”
听到是秘方,还是从鸡肉里面提取出来的,李强眼前一亮,问道:“这个秘方你会吗?”
“具体怎么弄不太清楚,不过秘方上有写。只是很复杂,也耗费成本。”
李国豪回忆了一下,那个秘方上,是这么写的,用几十只纯正的老母鸡,熬制一碗汤,然后晾干,做成一小碗的提鲜粉。
想想几十只鸡,才做成一小碗的提鲜粉,成本是有多大。
“要是将这个什么鸡精制作出来,那可比味精强多了,从鸡肉上提取鲜味,绝对比单纯的化合物的味精强。”李强想了想,欣喜道:“或许你可以靠这个鸡精大赚一笔,要知道现在只要是饭店,无论是中餐还是西餐都会用到味精,可现在报纸上说味精有害,那么用鸡精代替完全可行,就算鸡精再贵,这些餐厅饭店也会购买的!”
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