。蓉城的抄手确实是一大特色，杨莹莹从小就学会了做。如今，她做抄手早已经是十分娴熟了。
当杨莹莹把抄手端上来的时候，陈潇立刻就问道了那种地道巴蜀风的味道，这味道简直就胜过人间无数美味了，陈潇虽然是巴蜀人，但是，从某种程度上来说，他又算不得是一个巴蜀人。因为他从小就是从北京长大的，所以，只能够感觉到那种北京的风味，还有北京的那种感觉。甚至连陈潇的口音都偏向于京腔，而不是那种巴蜀风的味道。
“啧啧，闻起来好像很不错啊。”陈潇看着那一碗人间美味，忍不住深吸了一口气，道：“嗯，色香俱全，就是不知道味道如何，如果味道也极品，那么，这绝对是正宗的巴蜀风味道。”
“嘻嘻，那你还不赶紧试试？”杨莹莹嘻嘻笑道。
杨莹莹做的是正宗的巴蜀红油抄手，这种抄手做起来很不容易，需要能够娴熟的把握火候，抄手的水煮时间不宜过长，否则容易将抄手煮破皮，抄手煮沸后须点一次水，待其浮起呈半透明状就可捞起。至于酱料也是十分有讲究的，调制红油酱汁时，喜欢吃辣者可多放红油，吃不了太辣者可减少红油的份量。
当然，在巴蜀任何一个地方，红油酱汁才是真正的秘方，每家每户的红油酱汁味儿都不一样，但又都一样，几乎少不了麻和辣这两种味道。如果缺少了这两种味道，那么，绝对不是正宗的红油炒手了。陈潇毫不犹豫的用勺子开吃了，第一个抄手进入嘴里，最先感触到的味觉是麻，那种麻得你满嘴跑火车的感觉，让人忍不住就狠狠的咬下去，用另外一种味道来取代这种麻的味道。
第二种味道自然就是辣，当你咬破了抄手之后，辣味瞬间弥漫你的嘴里，让你忍不住想要打一个寒颤。那种辣味简直让你头皮发麻，让你恨不得立刻就上下其手，一起努力的抓。陈潇一口气吞了好几个，一边吃，一边笑道：“不错，不错
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