你给我盛碗粥。”
“好好好,多吃点,多吃点。”陈铁铮一脸宠溺地看着自家婆娘,在她的额头上亲了亲,这才去盛粥。
“喂喂喂,你忘了你刚刚在吃饭啊你?”于氏一脸嫌弃地擦擦被陈铁铮亲过的额头,难道这家伙忘了他刚刚还在吃皮皮虾的吗?一亲上来不仅有油,还有椒盐之类的东西粘在她额头上,简直是让她嫌弃都不行。
而转身去盛粥的陈铁铮忍不住勾了勾唇,他就是故意的啊。
这边陈铁铮夫妻带着暖暖不等苏桥就直接开吃了,那边苏桥已经在做第二道菜了。
依旧是皮皮虾作为原料,毕竟二三十斤的皮皮虾还是能够做很多的菜的。
香辣皮皮虾是要先把大蒜切成末以后备用,切蒜末的时候苏桥就切多了一点。切了蒜末后生姜也切成末,然后把椒盐也被准备好。
锅里放稍多一点的油,烧至七成热的时候放入皮皮虾,大火炸至一分钟左右转中火,把皮皮虾炸至金黄色,表皮有酥脆的感觉就出锅。
捞出来的皮皮虾再次在大火烧开的油锅中复炸,炸一会儿之后捞出来沥干油。
锅清洗干净以后重新倒入少许油,放几粒花椒爆香,倒入切好的姜末蒜末,还可以放入少许的洋葱块。放入干辣椒段,倒入炸好的皮皮虾和一勺料酒炒香。
撒上少许的花椒粉,五香粉、椒盐粉快速翻炒,再加入适量的盐,鸡精,最后撒上少许的葱花就可以出锅了。
香辣皮皮虾的味道那是真的香辣的,在苏桥做的时候闻到辣椒的香味的三人就忍不住打喷嚏了。
毕竟不是正宗的川湘地区的人,所以苏桥做香辣皮皮虾的时候是把辣味给减少一点的,可是就算是这样,味道还是很呛人的。
可是就算味道呛人,味道也是特别的好吃的,暖暖这会儿倒是不忘记苏桥了。
刚才
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