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【318】腌制咸鸭蛋(4 / 6)

时候肯定是要多给他们做一点药包才行啊。”

苏桥点点头,“行,你说什么就是什么。”

苏桥赞同了暖暖的想法以后,就开始认真的做咸鸭蛋了。陶罐里的黄泥也已经搅拌得差不多了,苏桥也能够分辨出粗盐已经和酒融合在一起,也融合到了黄泥中了。

然后苏桥又接过暖暖从空间里拿出来的调料包,苏桥做了好几种的调料包,现在他拿的这种是专门腌制咸鸭蛋用的调料包。这样的话,等咸鸭蛋给腌制好,味道也比其他的咸鸭蛋好一点,起码蛋白就不会只有咸到苦的味道了。

苏桥把两三斤的调料包里已经磨成粉的调料给倒进黄泥里,然后继续搅拌。暖暖也不再继续懒洋洋的不动了,她拿起酒瓶慢慢地给黄泥中再加一点酒,让黄泥更加的湿润一点。

苏桥把黄泥给搅拌均匀了以后就停了下来,然后再次准备了一口大缸。就是那种陶缸,大大的那种大陶缸,起码得有苏桥的腰那么高的陶缸,正好可以放不少的咸鸭蛋。

苏桥在大陶缸的底部铺上一层搅拌好的黄泥,然后将洗干净也晾干了外壳上的水分的野鸭蛋给放进去,再铺上一层黄泥。就这样,一层野鸭蛋一层黄泥的,苏桥就把所有的野鸭蛋给腌制好了。

苏桥慢慢地把暖暖捡回来的咸鸭蛋给腌制好,然而其实苏桥就是把这口大缸给装满了。在距离大缸的口二十厘米的时候苏桥就不再继续放野鸭蛋了,而是直接把剩下的黄泥给填满了口子。

苏桥又用东西给把封口给密封了,用了不少的黄泥将盖子周围的地方给封严实了。然后苏桥就把这口装满了鸭蛋和黄泥的大缸放到阴凉干燥的地方,准备等给暖暖送水果来的车子到了之后在让他们把这口缸给送回北京。

然后剩下的苏桥就自己再次搅拌了一点黄泥,直接用自己搅拌黄泥的陶罐给腌制了五十个咸鸭蛋,然后放到大缸的旁边去了。

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