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【320】暖暖下厨(6 / 7)

口灶上,用平底锅开始炒菜。

生了火后洗干净平底锅,烧干了平底锅里的水渍后倒入油。倒油以后在等油温上来的时候,暖暖就拿出蒜瓣出来把蒜瓣给拍碎成蒜末、再切两个辣椒碎放进去爆香,等大蒜和辣椒的味道出来以后就加入红薯叶翻炒,翻炒至红薯叶蔫了以后加入盐,再倒一点水正好没过一半的红薯叶,汤汁滚了以后就可以出锅了。

蒜炒红薯叶是一道很快的菜的,所以暖暖很快就做好了。然后就是凉拌海带丝,酸辣鸡爪、跳水鸭掌、夫妻肺片。后面的三道菜都是卤味,家里的卤汤还是有的,暖暖只需要炖煮就可以了。

三十分钟后暖暖将排骨出锅,而肘子也软了一点。不过肘子还需要再继续蒸一会儿,所以暖暖就盖上锅盖继续蒸,排骨盖起来放到一边去继续做其他的菜。

半个小时的腌制时间过去以后,暖暖就把腌制好的银鳕鱼给拿出来,一一地给银鳕鱼块裹上一层淀粉,葱洗干净切碎。锅里倒油烧热,逐个下入鳕鱼块,煎炸约三分钟,倒出煎锅中多余的油,烹入调味汁、酱油、糖,略微收汁后撒上葱花即可。

最后暖暖打算做一道酸菜粉丝汤。

平底锅被她洗干净给挂起来了,暖暖寻来一个小一点的汤锅,然后开始做酸菜粉丝汤。

等苏桥回来的时候正好就是酸菜粉丝汤做好的时候,现在就只剩下还有一个东坡肘子还没有做好了。然而这会儿暖暖却不管那么多了,最后这道菜还是让苏桥收尾吧。

苏桥一回家就闻到了满屋子的饭菜的香味,他一进门就看见自家老婆蒸端着一碗汤放到桌子上,他赶紧上前护着她把汤碗给放好,然后把她的手给抓起来上上下下地差看了一遍,看看她有没有烫伤。

暖暖看着紧张兮兮的苏桥特别的好笑,“你这么紧张干吗?我又不是第一次做饭,你至于这么紧张吗?”

“当然

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