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第一百四十三章 竹鸡(5 / 6)

有搭没搭地聊天。

“阿音。”

“嗯。”

“以后我们如果手牵手,就并排走好不?你这样我感觉是在遛狗。”

“啊,对不起对不起,山路走惯了,都是前后的。”

“没关系,你看沟乡这边,风景可比我们李家沟那边差太多了啊。”

“嗯,不过人家可比我们苗寨富裕多了。”

“没问题,等我们发展起来,肯定不比他们差,他们有的我们都有,我们有的他们可没有。”

“嗯,就看我们的了,总有天超过他们。”

“这目标太小,超过他们算啥!超过碧峰镇,超过碧峰镇才算起步!”

“嗯,我就喜欢看你本正经胡说道的样子!”

“……”

回到家,妮妈妈正在烙蕨粑。

蕨菜也是国先民很久前就发现的食材,诗经《草虫》里边就提到过“陟彼南山,言采其蕨。未见君子,忧心惙惙。”

夹川可以食用的蕨类品种很多,可以直从二月采到月。

然后九月到次年二月还可以挖蕨根。

这玩意儿是碧峰山很多野生动物过冬的口粮,比如野猪,箭猪,竹狸……

老时间里生活困难的时候,山里人半的口粮也是它。

蕨根生长在地下米深处,所谓“挖蕨根,三尺深,挖锄,哼声。”其辛苦,可想而知。

将挖到的蕨根放碓窝碓烂,滤掉纤维留下淀粉,沉淀后晒干,可以得到蕨根粉。

蕨根淀粉可以做成蕨根粉条,蕨粑。

将蕨根粉调成糊状,勺勺舀到锅烙成凝固的块状,就是蕨粑了。

老时间里苗家妈妈烙蕨粑,苗家娃子守在锅边,拿着蕨粑粘糖吃,也是景。

这玩意儿q弹软滑,吃糯米糍粑长大的苗娃们很喜欢

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