月三，垒灶台，备馅料。
灶台直接垒在梯田下方，溜四个大锅大蒸笼，次能蒸两三百个粑粑。
馅料分两种，甜的和咸的。
过年杀年猪的时候，李君阁家里专门留了几大块腌肉没有进熏棚，入味后就挂在灶台上方，现在刚刚入了点烟味，正是用来做猪儿粑的最好时节，有个名目叫“火烟肉”。
这天晚饭过后，李君阁将火烟肉切成碎碎的末，又切了些半肥瘦的鲜肉末，锅子里放猪油，化后先放鲜肉末和姜末炒香，再放火烟肉末炒匀。
然后加香油，春笋末，香菇末，这三样不能多，仅用于调味，将馅料静置到猪油凝结之后，拌入切碎的香葱。
这就已经把李君阁香得直咽唾沫了。
奶奶在边拌糖馅。
猪儿粑的糖馅与传统汤圆的馅料差不多，不过还要加入味橘红，因为要下水劳作，气温还不是很高，加橘红有陈皮的功效。
今晚山脚下挺忙活，挑水，备柴，备捆秧的稻草，容器。
上山的梯田已经耙好了，个月前翻入泥的碎草和泥粪，已经化为了肥沃的底肥。
稻田的水下开出了垄和沟，这么优质的水源可不能白瞎了，要引入苗寨的稻花鱼模式，垄上插秧，等苗壮之后还要在沟里养鱼。
半夜三点，老妈的好姐妹们开始在灶边就着火把包猪儿粑。
将糯米剂子捏出个窝，填入勺馅料，搓成个椭球状，肉馅的用段青笋叶子粘在猪儿粑腰上，糖馅的四根筷子扎在起，拿筷头在食用色素水里沾，然后挨个在猪儿粑间点下，糖馅猪儿粑间就出现了个方方正正的“田”字。
田啊田，这是李家沟老辈儿人心里分量最重最重的东西了。
猪儿粑包好个，就放到张洗净的橘子叶上，摆放到蒸笼里，等着上屉。
猪儿粑尤其是肉馅的，里
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