酱油,茶油,香油,辣椒酱,水豆豉,红豆腐,糖蒜,花生碎……
胖子看乐了:“兄弟,同道人啊!”
拖过来俩小马扎,李君阁笑道:“胖哥你坐下稍候,我去去就来……”
没会,李君阁回来了,提着桶清水,盘子肉,块菜板,两个碗,小盆酸菜汤。
胖子已经将生菜辣椒洗剥干净,李君阁三下五除二将东西切出来,边干边笑道:“刚刚来了几个印度人,他们更猛,直接吃生肉片!”
胖子往锅子里倒油,然后拿筷子夹着肥肉片抹开,说道:“没毛病,好肉本来就可以生吃。不过那得没寄生虫的才行。”
李君阁又问道:“胖哥能吃辣不?”
胖子脑袋摇得呼噜呼噜的:“我粘点青椒里头的辣味就行了,你们蜀州那种整法,受不了。”
李君阁夹出块红豆腐,将表面裹着辣椒的皮夹去,单独舀了点肉汤,将豆腐洗干净,不沾点辣椒,搁到个小碗里边,然后点上些香油,点酱油,加了点酸菜肉汤,拿筷子拌成浓酱,洒上花生碎和葱花拌匀。
然后自己也弄了个,还往里边放了不少辣椒酱。
胖子那边已经将五花肉放铁锅上烫上了,见到李君阁打调料的手法:“哟,讲究!”
将碗从李君阁手上接过来,左手把烤好的五花在蘸料里裹,撕了片生菜叶子托住,再夹上几根青椒丝片大蒜,口下去就笑得眼睛都眯缝了,拿筷子直点锅子:“赶紧赶紧!唉嘛贼香了……”
李君阁挑起块照着胖子的办法也来了口,然后两人就停不下嘴了,你块我块地在展台背后过起黑货来。
不会,个小脑袋从展位边上探了过来,正是奇奇:“好啊!我说胖子你这上午跑哪里去了……”
胖子把将奇奇拉进来,对李君阁说道:“皮娃,赶紧给奇奇也弄个蘸料碗!”
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