乱檫了把身子,阿音取出半九里香,半普通大米。
然后取过捣蒜的碓窝,将洗净的乌树叶碓成树叶浆。
李君阁取出两片前两天山上剥来的棕丝扯散,当做过滤器,阿音将树叶浆倒入小盆,加水调匀后,通过棕丝漏斗,滤出蓝色的树叶汁。
将树叶汁倒入米盆里,没过白米,搅拌均匀,让它在那里泡着。
李君阁的操作方法也类似,先将葛根洗净去皮,然后切块,放入碓窝里捣成浆子。
不过他的漏斗就做的大了,用竹架子和五六张棕丝做成。
需要的盆子也大,李君阁直接拖了两个大收纳箱过来当容器。
现在的葛根浆子里边夹裹着大量的纤维,接下来就是先在个收纳箱里加水,拌洗,然后过滤到另个收纳箱里,再将葛根纤维从大漏斗里取出,放入原先那个收纳箱,重复刚才的过程。
反复几次滤洗之后,纤维和淀粉完全分离,得到了收纳箱淡褐色的细浆,就如同很清的泥浆般。
这只是粗滤,细浆之所以是淡褐色,是因为里边还有纤维素的残留,那就还需要细滤。
接下来就是将最先的纤维扔掉,重新做棕丝大漏斗,棕丝加得更厚,几次之后,浆子越来越白。
最后让这大收纳箱的浆子慢慢沉淀。
这就时近傍晚了。
银杏已经炮制了三天,今天就算是制好。
今晚有阿音做饭,李君阁便去沙床收银杏果。
将火熄灭,把沙床里边的沙连银杏果起铲到粗箩筐里,筛去沙子,便得到了枚枚白色的小坚果——白果。
般市场上卖的白果很多是生晒的,还有些毒性,李君阁这样的弄法得到的白果是熟的,毒性去尽,就这样直接吃都没事,水分更是去尽,可以经久储藏。
今天这烘干床是派不上用场了,去山坡
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