味，王铭伸手，将一旁准备好的清水逐渐的加入锅内，这才将香叶粉，香茅粉等香料一一加入锅内，趁着这个加热的空档，王铭转过身，目光落在了梅卡的身上。
“生绝酱的熬制很复杂，炒蟹黄肉的时候，温度要掌控好，清水的方面，最好采用矿泉水，加入其它香料之后，还要注意其中的配比度，第一遍的熬制，在开锅之后，需要四十分钟的时间。”
王铭轻声的开口说道，不时的搅拌着锅内的汤汁，随着他的声音落下，梅卡点了点头，望着满满开锅的汤汁，王铭尝了尝味道，从一旁拿过小勺，递向梅卡。
“尝尝……”
梅卡笑了笑，冒着热气的汤汁很稀薄，可却有一股清淡的香味弥漫，使得她眼前微微一亮，接着，吹了吹滚烫的汤汁，送到了小嘴边上，小心的抿了一小口。
舌尖接触汤汁，一股淡淡的清香迅速传递向大脑中枢，香味并不浓郁，而且口味偏淡，可随着汤汁下肚，嘴里的清香，竟然变得逐渐的浓厚起来。
“嗯？不错，不过味道有点淡。”
舌尖轻轻的掠过双唇，感受着嘴中越发浓郁的清香四溢，梅卡开口说道。
“正常啊，刚刚加入香料，而且，汤汁还很稀薄，这时候的口味掌控到现在这样子就好，如果现在味道刚刚好，那么等到汤汁浓郁成酱汁的程度，就会变咸了…而且，第一遍熬制时间到了以后，其中所有的材料都要通过密眼过一遍，在度的进行二次熬制，之后，将两次的汤汁兑在一起，加入玫瑰露鱼露，自己改刀过的小虾米自己瑶柱粒进行第三次的熬制，最终浓稠之后，方才能够称得上生绝酱。”
王铭细心的讲解道，使得一旁的梅卡频频点头，对于这生绝酱熬制的工序也不禁暗自咂舌，一个酱汁而已，竟然需要这么麻烦的工序，让她再度对烹饪这个行业，有了更为浓郁的兴趣。
两人现
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