名曾经也“深爱”着城一郎的女人。
曾经对于他和城一郎来说，都相当于是“妹妹”的女人……
曾经疯狂的迷恋城一郎的“大小姐”……
但是她的“迷恋”，同样是建立在对城一郎的天赋的崇拜之上，甚至对城一郎所抱有的信心，足以成为他的拖累。
堂岛银还记得，在城一郎接受了仙左卫门的意见，选择了退赛的时候，最无法接受的也正是当年的“大小姐”和中村蓟！
“大小姐”为此甚至与她的父亲仙左卫门大吵了一架，还去机场阻拦将要乘飞机离开的城一郎……
“城一郎学长！你是最强的不是吗？你不会输的！别听我父亲乱说！”
“只要你上场，其他人怎么可能是你的对手？”
“你是厨房中的王者，那里只不过是你展示的舞台而已，回来好吗？”
……
她对于城一郎的迷恋，除了将一切心思都放在了料理上的城一郎本人，堂岛银和蓟都看得一清二楚。
但是在堂岛银看来，她并没有真正理解过城一郎，她对城一郎的迷恋，过于炙热而缺乏温暖，与其说是“爱”，不如说是更像那些不理解城一郎的食客们对他推崇，再加深几百几千倍之后的结果……
“大小姐”最终也无法接受城一郎的“逃离”，更无法接受她的城一郎，居然开始混迹市井，进行一些“低劣的料理”，渐渐她对于城一郎的迷恋，令她找到了一个和离开前的城一郎越来越像的中村蓟、也就是现在的薙切蓟作为替代品！
正如同她对于城一郎的迷恋般明确，堂岛银同样明白，当时中村蓟最尊敬的人是波才城一郎，而第二尊敬的就是“大小姐”，堂岛银虽然是第一席，但是能排到前五就不错了。
时至今日，这对组合的糟糕程度，甚至成了堂岛银至今都有些恐婚的原因……
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