很快两条鱼杀好了，其余的鱼主厨用一个玻璃缸喂养，并放了一些鱼饲料。
主厨要加工，但赵铁柱说：“我先示范一遍，你看好！”
赵铁柱说完，就开始做一道清蒸鱼。这清蒸鱼很快熟了，出笼的时候，赵铁柱加了雪顶红花粉，立时清蒸鱼就做好了。
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