今已经无力再经营下去，可家中还有妻儿老母，当李初要接手铁匠铺的时候，马铁匠十分开心的转给了李初。
马铁匠也愿意跟李初签署了一份长达十年的千照，为李初做事。
主要还是这宋朝，民间买卖铁器这玩意，有管制，不好购进大量的铁器，使得没法大产量的自产自销，这才搞出了这么一出，让大家自己提供铁器，进行炼制，收取炼制费用。
这样一来，有几个好处，一是把聚仙楼的老底都给干掉。
二来，即使是收取炼制费用，这累积起来也是一笔非常可观的钱财，再说也不是全部都是炼制，也可以小范围的生产，然后进行销售，这又是一笔收入。
三来，这铁锅一出，还有那初级炒菜方法，这都是提升声望的，这以后，所以吃到炒菜的人，都会永远记得李初，这声望的增加，也是一笔恐怖的存在。
至于炼制方法泄露的问题，李初也不担心。
这沙模看似简单，可里面的门道多着呢，不理解着其中的原理，你照模样来，也不一定能做出沙模来，更何况，这制作的过程中，有许多的小细节需要把握。
ps，提前透漏一点消息，坦克又要出击了，这次玩个更大的。
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