仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，以娱乐顾客。
女主人正在操着生硬的汉语向几名华人游客介绍着寿司的由来。
萧宇饶有兴赵的坐在一旁，听着老人娓娓道来，老人显得十分和善，笑容满面的介绍说：“寿司的历史渊源并不久远，在江户时代的延宝年间（1673年至1680年），京都的医生松本善甫把各种海鲜用醋泡上一夜，然后和米饭攥在一起吃。可以说这是当时对食物保鲜的一种新的尝试。在那之后经过了一百五十年，住在江户城的一位名叫华屋与兵卫的人，在文政六年（1823年）简化了寿司的做法和吃法，把米饭和用醋泡过的海鲜攥在一起，把它命名为”与兵卫寿司“，并且公开出售。这就是现在的攥寿司的原型，这种说法早已成为定论。”
这时老者开始把众人所点的寿司，一一送到每个人的面前，寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开，老妇人帮忙把绿芥末等佐料摆到桌面上。
通过老妇人的介绍，食客们才知道，寿司原来是一种倾向于甜味的食品，所以绿芥末与寿司饭团一起食用的历史也很浅。这是利用芥末的辛辣来保持寿司材料的新鲜程度。
萧宇又要了瓶清酒，自得其乐的吃了起来，这里寿司的口味的确很好，混合了不同种海味的鲜香，加上本身大米糯爽的口感，让人回味无穷。
因为这里距离北野坡歌舞伎町很近，不时会有歌舞伎到这里来要外卖，萧宇忽然想起上次来神户时候，在蝶屋歌舞伎町巧遇香织美纱的情景，一种难言的留恋感涌上了他的心头。
离开了寿司店，萧宇沿着小街向北野坡的方向走去，雨后的街道被洗刷的特别干净，空气中透着一种冷清，也许是暴雨刚刚停歇的缘故，北野坡的生意显得清淡了许多，原来道路上随处可
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