楼上客人与两个伙计看的清，客人拍手笑，两个伙计过来了。
“小客人，你息怒！”
另一伙计，道：“小客人，你好身手。”
两个人够客气，龙在山也笑了。
只见他忽的把左腿翘起来，道：“拿去！”
嘿，一叠碗盘一只也未碰地，挨打的伙计急忙双手取在手，道：“高人呐，我-…-失礼。”
龙在山一笑，他走回位置上，尤道士正在微微笑呐！
尤道士就在心中想，这小子这一手绝招活够妙，我尤道士也心服，这小子是长大了，娘的，如果有一天不能为已用，可留他不住，如果他再知道曾刮下他爹身上一万两银子，娘的，他必翻脸不认我这师父了。
尤道士心中咕咕哝哝不出声，脸上是微微笑。
龙在山对身边的伙计，道：“其实我要的菜不多，四样而已。”
那伙计忙陪笑，道：“你请吩咐。”
龙在山道。“除了活鲤要清蒸的以外，另外三样嘛，我在家常吃的是，火腿焖鹌鹑，猴头蘑菇烧兔肉，另一个是下酒吃的什锦大拼少一样也不成。”
他说的简单，伙计已瞪了眼。
便在这时候，下楼端鱼的上楼来了，大面盆他放在尤道士面前，一把刀子在手上。
刀子是当面杀活鱼，客人才放心。
一边发愣的伙计惊讶，道：“小客人，你们家还常吃这样大菜呀！”
龙在山道：“怎么，不许吃呀！”
伙计一笑，道：“那得多少银子呀！”
龙在山道：“别管多少银子，快去做呀！”
尤道士已在盆中抓出一条最大的鲤鱼，笑道：“就是这一条吧！”
听起来他还是凑和的，也就是马马虎虎算了。
鱼未杀，两伙计对着尤道士与龙在山
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