，整齐地放在瓦盘中，再把葱切断，姜切成丝，肥膘肉、香菇切成丝撒在鱼身l，再放熟猪油，再将盘子放入蒸笼之中同时迅速移蒸笼于烧沸的水l，大蒸特蒸。“这一道比较简单！’凌能丽道。
“算是比较简单，但怎么样把这些酒、盐巴抹匀，怎样将这些料调好，却大有学问喽，你别以为简单。学起来就不容易了。”蔡风提醒这“慢慢学听，反正你的伤也不知什么时候好。每天便为我做鱼吃好了。”凌能丽眼珠一转笑道。“啊，你不是说只教你三遍吗？’蔡风一惊，却不知又被凌能而算计了一招，问道“没错呀，你只教我三遍。以后你烧鱼的时候大可以不教我呀9”凌能丽得意地道。
蔡风一听这才明白过来。不由得苦笑道：‘又被你算计了总斗不过你。不过只要你喜欢。我可以每一天都做给你吃、’“真的？’凌能丽惊喜地问道。
“一个大男人为什么要骗一个小女孩？”蔡风故作大义凛然地道。
“谁说我小了？”凌能丽一嘟嘴争辩道。
“哦算我说错了，蔡风怎会骗能丽呢，对吗？那岂不是罪大恶极！’蔡凤忙投降道。
“那我每天都到这里来吃好了【”凌通不失时机地插＊一句道“馋鬼2”凌能丽笑骂道。
凌通也不恼只是村了个鬼脸嘻笑道：“姐姐不是比我更惨吗i’“你2”凌能丽忍不住脸一红。
好了，这一道是熏鱼、’蔡风打断凌能丽的话道，同时拾起一条比较大的鱼道：‘这叫青鱼、’“喳，喳’两声竟把鱼头和鱼尾剁掉了，再将鱼中段洗干净，道：‘这刀应该山脊梁骨批人”说着极为利落地将青鱼身子剖成两片将鱼刺扔掉再斜斜地批成一分多厚的坡形瓦楞块。再放入瓦盆中，加上一些酱油、黄酒，再放在火上微微烧于再放入已经烧热的油锅中、重新起锅，放入茶油，待油烧热便将葱结、姜块、茵者放入炸得香味四溢之时，
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