从古以来，妓分三等六级，实际上是五十步与百步一线之隔。
上等者，出身“乐府”。从小由鸨母调教，有乐师传艺，训练十分严格。不但要精通音律，还要能诗能文。至少，也必须能唱曲能念词，而后，选择其中一艺，或琴，或萧，或琵琶或银筝等乐器，专心钻研，再授以进退礼节。
一到十二三岁时，已是古苞待放的花，再由鸨母、娘姨等教以房中术，床上功夫，及巴结讨好男人的词令手法。或多或少，视各人程度与悟性而分高下，十五六岁就成“清倌人”
或“清水姑娘”了。
她们十五岁至十八岁，是最红最要紧的时期，是以卖艺不卖身为标榜。如果出落得标致，又有一技专长，就是色艺双绝，指日可以走红扬名。自有王孙公子，巨贾富商争献殷勤，黄金买笑。
她们越自高身价，就越是使客人留连忘返。她们不轻于见客，非有大头脸，她们认为必须伺候或鸨母认为必须巴结争取的客人，才能见到她们。
能得一见花容，已费资不少。才能如果第一面能使她们芳心可可，认为客人上得“台盘”，才有再见的机会。
大抵要接近这种名校书，第一要多金；第二要年少俊俏，来头大；三要有文才，具此三者是最受欢迎的“姑爷”候选人。
基于鸨儿爱钞的原则，站在鸨母的立场，是只要来客出手大派，是可掏的金盆，就奉承不暇，要“干女儿”好好灌迷汤。
妞儿爱俏。就姑娘本身，少年郎，风流才子最合芳心，所以，她们对世家巨富出身的公子少爷最是倾心。由于她们本身通音律，也知诗文，性之所近，对文人有偏爱，所以，有时，她们爱才重于爱财。从古以来，也只有风流名士，才子佳人，最为勾栏佳人所向往。
能见到她们，已非等闲；要想得近香泽，还要大费周章。她们见客，最多也不过浅读几句；
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