头菜，抿一口女儿红，笑道：“这叫肉松，选用上好猪前腿肉，不膻，比后腿肉嫩，比五花肉精，炒制出来的东西色泽金黄，吃口香酥，余味无穷，这道是这家店的招牌好菜。”
粥粥吃着心想，不知道娘吃过这东西没有，听说爹在世的时候家里还是有点钱财的。不过精致小菜一般量都不大，三两口下去就见底的，何况是被粥粥这样叉稻草似地夹来吃。粥粥一见见底，立刻转移阵脚，看伊不二老在吃那暗红的东西，就抢上前夹了一筷，一吃感觉酸酸的，香香的，脆脆的，有点甜，有点咸，不知道又是什么东西。“这又是什么？象我们吃的萝卜丝，味道又不象。”
伊不二又是一笑，道：“这个叫玫瑰大头菜，拿春天里新挖大头菜去皮腌去水，浸在酸梅汁里泡上一月入味，然后取出切丝，用春天最早开放的似开非开的玫瑰花蕾垫底，一层大头菜丝，一层玫瑰花瓣，压紧扎实，闷上两月，才可以取出食用。现在是最好的时间。如果换成是萝卜的话，味道未必差，但是不会有大头菜的脆劲，究竟是差了一层。”
粥粥听得似懂非懂，半信半疑，又指着一盘墨绿打底上铺粉红圆球的东西问道：“那这是什么？”边说边夹了一只粉球吃了，“呀，是虾肉。”
伊不二笑道：“这次终于对了。不过这是东海很不起眼的一种大头虾做的，这虾离水就死，而且一死头就脱落，卖相非常难看，寻常人看它难看，上不得台面，不会要它。其实这种虾的肉最嫩，斩为虾茸后做出来的东西吃进去还是脆生生的，你吃着是不是？”
粥粥又吃了一个，点头道：“嗯，跟在家里吃醉虾一样脆。”与伊不二说说吃吃，新奇不穷，分散了她的伤心。
伊不二点头道：“这就是了。不过这还只是其一。虾茸还得用最细腻的猪脊肥肉拌匀，配上五年陈加饭酒去腻提香，搓成丸子下温油锅里炸熟取出，再将油烧得火烫，下
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理